Week 25 tot 31 mei

Gekonfijte tomaat stracciatella
Zijdezachte kaas & zomerse tomaat,
afgewerkt met korenbloemen uit de tuin
–
Krokante kabeljauw
Dijonaisesaus, jonge prei & aardappelmousseline
–
Lavazza koffie
of thee inbegrepen.

*****

Week 1 tot 7 juni

Witte asperges uit Sijsele
Geserveerd met Culatello di Canossa ham.
–
Brandade van kabeljauw
Romige smeus van kabeljauw & aardappel met gepocheerd
hoeve-ei, handgepelde garnalen en champagnejus
–
Lavazza koffie
of thee inbegrepen.

*****

Week 8 tot 14 juni

Boeuf Tonnato
De vitello heruitgevonden.
Tartaar van Berugirund met zuurdesem & zijdezachte crème van tonijn.
Een klassieker met een onmiskenbare Bar Bulot twist!
–
Rigatoni Cacio e Pepe  
Ambachtelijke pasta met pecorino Romano & zwarte peper.
Drie ingrediënten, één focus: puur comfort.
–
Lavazza koffie
of thee inbegrepen.

*****

Week 15 tot 21 juni

Huisgemaakte garnaalkroketten (2 stuks)
Rijk gevuld, knapperig & geserveerd met gefruite peterselie & citroen.
–
Bar Bulot Burger
Romeinse sla & verse frietjes.
–
Lavazza koffie
of thee inbegrepen.

*****

Week 22 tot 28 juni

Gekonfijte tomaat stracciatella
Zijdezachte kaas & zomerse tomaat,
afgewerkt met korenbloemen uit de tuin
–
Gegrild Berugi rund
Geserveerd met choron- of pepersaus,
romeinse sla & verse frietjes.
–
Lavazza koffie
of thee inbegrepen.

*****

Reserveer in Zedelgem!