De zomer is nog maar net officieel begonnen, maar het terras van zowel Bar Bulot Zedelgem als Bar Bulot Antwerpen lonkt met verfrissende drankjes, uitgelezen klassieke gerechten-met-een-twist en de nodige schaduw om in alle rust te genieten. In Zedelgem kijkt u uit op de somptueuze (moes)tuin, en in Antwerpen bevindt u zich op het rustige binnenhof van het hotel Botanic Sanctuary.
Bar Bulot Zedelgem is tijdens de maanden juli en augustus elke zondag open! We sluiten op maandag en dinsdag. Bar Bulot Antwerpen sluit de deuren op zondag en maandag. Er is een nieuwe zomerkaart met aangepaste, lichtere bereidingen. Uiteraard zijn de andere klassiekers nog steeds verkrijgbaar.
Sommige concepten zijn zo tijdloos dat ze geen metamorfose nodig hebben. De klassieke, Franse keuken is gastronomisch erfgoed in ons land, onze moeders en vaders hebben ons die traditie en waarden met de paplepel opgediend.
In de zomer van 2019 toverden Gert De Mangeleer en Joachim Boudens van Hertog Jan Restaurant Group de zomerse pop-up Bar Bulot uit hun hoed. Op de kaart vond je uitsluitend gerechten op basis van vis, schelp- en schaaldieren, met een knipoog naar de traditionele bistro aan de Franse Opaalkust. Bar Bulot was een klassieke brasserie, met een onmiskenbaar speelse twist. Aan de basis lag een hardnekkig verlangen om nostalgie te kruisbestuiven met innovatie en elegantie. Het team wist donders goed dat de gast van vandaag weliswaar topkwaliteit wil, maar niet met een overladen gevoel van tafel wil.
Bar Bulot evolueerde de voorbije jaren onder leiding van gastheer Maxime Depreitere en chef Destin Cannaert naar een eigentijds klassiek restaurant, met naast seafood ook de betere vleesgerechten. Als je hem vraagt waar Bar Bulot voor staat, antwoordt hij: finesse. De kracht om je een perfecte zakenlunch of intieme tête-à-tête te bezorgen in stijl. Je merkt het aan alles: de wijnkaart met de betere Europese wijnen, het warme, sfeervolle interieur, de fijngedekte tafel, de professionele service.
Die aanpak ging niet onopgemerkt voorbij. Bar Bulot Brugge ontving een Michelinster en werd brasserie van het jaar volgens Gault Millau. Er is sinds de zomer van 2021 nu ook een Bar Bulot in Antwerpen, met dezelfde waarden en een identieke uitstraling. Chef Koen Gussenhoven en restaurantmanager Elske Mostert ontvangen je er met flair en een warme glimlach.
In december 2022 verhuisde Bar Bulot Brugge naar Zedelgem. Het huist nu in het iconische gebouw waar het team van Hertog Jan destijds de pannen van het dak kookte.
PS: Zowel de restaurants in Zedelgem als in Antwerpen beschikken over een terras!
Wil je deel uitmaken van het Bar Bulot-team? Wil je werken in een inspirerende en elegante werkomgeving? Laat het ons weten!
Bar Bulot Zedelgem
Loppemsestraat 52
8210 Zedelgem (BE)
+32 50 70 27 62
Praktische informatie Zedelgem
Bereikbaarheid
Bar Bulot Zedelgem bereik je vlot via de E40 uit Brussel of Oostende (afrit Loppem), de E411 uit Kortrijk (afrit Brugge en op het rondpunt linksaf richting Loppem) en de A11 uit Knokke (afrit Zedelgem). Er is parkeerplaats aan het restaurant.
Openbaar vervoer
Bij het verlaten van het centraal station in Brugge wachten de bussen aan de linkerkant. Neem lijn 72 naar Zedelgem. Stap af bij de halte Abdijhoek en wandel 200 meter richting Zedelgem tot aan Bar Bulot. Je kunt ook overstappen op de trein richting Kortrijk en afstappen in Zedelgem. Van daar is het nog 4 km stappen (aan het station in Zedelgem staan geen taxi’s)
Overnachten & taxi
Taxiservice Brugge: Taxi Snel, www.taxisnel.be, 050/36.36.49
Openingstijden
Nieuwe openingstijden ZOMER ’23
(juli & augustus)
Woensdag: 12:00-13:30 & 19:00-21:00
Donderdag: 12:00-13:30 & 19:00-21:00
Vrijdag: 12:00-13:30 & 19:00-21:00
Zaterdag: 12:00-13:30 & 19:00-21:00
Zondag: 12:00-13:30 & 19:00-21:00
Gesloten op maandag & dinsdag
Verlof
28 augustus 2023 tot en met 12 september 2023
24 december 2023 tot en met 9 januari 2024
Bar Bulot Antwerpen
Hotel Botanic Sanctuary
Lange Gasthuisstraat 41 (gps adres = Leopoldstraat 26)
2000 Antwerpen (BE)
+32 33 69 25 96
Praktische informatie Antwerpen
Bereikbaarheid
Bar Bulot Antwerpen bevindt zich op de Botanic Sanctuary site, in het centrum van de stad. U kunt parkeren in de volgende openbare parking:
Interparking Oudaen – Oudaen 3, 2000 Antwerpen.
Parking Arenberg – Oudevaartplaats 2/4, 2000 Antwerpen
Openbaar vervoer
Tramlijnen 4 en 7 brengen je naar de halte Mechelseplein of halte Oudaan, lijnen 1 en 10 hebben een halte aan het stadspark. Reken op 5 tot 10 minuten wandelen. Je kunt ook wandelen vanaf het station Antwerpen Centraal, 15 tot 20 minuten.
Overnachten & taxi
Overnachten in Botanic Sanctuary Hotel: https://www.botanicantwerp.be/nl/ Taxi: https://dtmtaxi.be/
Openingstijden
Dinsdag: 12:00-13:30 & 19:00-21:00
Woensdag: 12:00-13:30 & 19:00-21:00
Donderdag: 12:00-13:30 & 19:00-21:00
Vrijdag: 12:00-13:30 & 19:00-21:00
Zaterdag: 12:00-13:30 & 19:00-21:00
Gesloten op zondag & maandag
Verlof
8 augustus tot en met 21 augustus
14 november tot en met 20 november
