Lunchmenu
€49 pp

 5 oktober tem 11 oktober

Poireau vinaigrette
Een ode aan de Franse bistro!
Zijdezachte jonge prei met frisse lauwwarme vinaigrette & hoeve-ei.
–
Gegrild Hereford rund
Afkomstig van het iconische Britse Hereford-rund, een ras dat wereldwijd geroemd wordt om zijn volle smaak, mooie marmering & natuurlijke sappigheid.

Geserveerd met romeinse sla & verse frietjes.
Keuze uit pepersaus of béarnaise.
–
Lavazza koffie
of thee inbegrepen

***

 12 oktober tem 18 oktober

Huisgemaakte garnaalkroketten
Rijk gevuld, knapperig & geserveerd met gefruite peterselie & citroen.
–
Steak tartaar ‘Bar Bulot’
Versgemalen Hereford-rund à la minute bereid.
Geserveerd met romeinse sla & verse frietjes.
–
Lavazza koffie
of thee inbegrepen

***

 19 oktober tem 25 oktober

Tartaar van Noorse zalm
Komkommer, dille-olie & jus van champagne.
–
Sliptongen meunière
Gebakken in hoeveboter,
met goudgele verse frietjes & frisse romeinse sla.
–
Lavazza koffie
of thee inbegrepen

***

 26 oktober tem 1 november

Boeuf Tonnato
De vitello heruitgevonden.
Tartaar van Hereford-rund met zuurdesem & zijdezachte crème van tonijn. Een klassieker met een onmiskenbare Bar Bulot twist!
–
Noorse wilde zalm
Krokant gebakken.
Geserveerd met romige dijonaise,
spinazie & fluweelzachte aardappelmousseline.
–
Lavazza koffie
of thee inbegrepen

***

 2 november tem 8 november

Poireau vinaigrette
Een ode aan de Franse bistro!
Zijdezachte jonge prei met frisse lauwwarme vinaigrette & hoeve-ei.
–
Sliptongen meunière
Gebakken in hoeveboter,
met goudgele verse frietjes & frisse romeinse sla.
–
Lavazza koffie
of thee inbegrepen

***

 9 november tem 15 november

Boeuf Tonnato
De vitello heruitgevonden.
Tartaar van Hereford-rund met zuurdesem & zijdezachte crème van tonijn. Een klassieker met een onmiskenbare Bar Bulot twist!
–
Noorse wilde zalm
Krokant gebakken.
Geserveerd met romige dijonaise,
spinazie & fluweelzachte aardappelmousseline.
–
Lavazza koffie
of thee inbegrepen

Reserveer in Zedelgem!